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食品安全

發(fā)布于:2021-05-18

  鴻祥興時(shí)刻謹(jǐn)記。從每一環(huán)節(jié)、每一細(xì)節(jié)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)和安全關(guān),防患于細(xì)微。并外聘專家,就遵守國際認(rèn)可的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)提供協(xié)助及專業(yè)意見,真正做到“全安、衛(wèi)生、營養(yǎng)、快捷”。這正是鴻祥興市場業(yè)務(wù)源源不斷的前提保證,也是其他中小型餐飲公司所無法比擬的核心優(yōu)勢。
進(jìn)貨環(huán)節(jié)
從源頭上控制產(chǎn)品質(zhì)量,詳細(xì)檢查貨物是否原箱、是否有破損及欠缺,并詳細(xì)記錄貨物的出廠日期,做到先進(jìn)先出,保證貨物新鮮。
質(zhì)檢環(huán)節(jié)
成立質(zhì)全檢測中心,配備國際一流的檢測儀器和高素質(zhì)的檢測隊(duì) 伍,對(duì)原料、采購、儲(chǔ)備、加工、包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)關(guān)鍵點(diǎn),以及從環(huán)境到用具,進(jìn)行全程嚴(yán)格控制。
配套環(huán)節(jié)
采用先進(jìn)的消毒系統(tǒng)和除污系統(tǒng),對(duì)廚具設(shè)施等定期清洗消毒,并投入巨資引進(jìn)先進(jìn)先出的室內(nèi)環(huán)境控制系列,使室內(nèi)環(huán)境長期保持在一個(gè)均衡的狀態(tài),保證產(chǎn)品的“綠色化”,為社會(huì)提供真正的放心食品。
餐飲公共保險(xiǎn)
為企業(yè)的就餐員工投保意外責(zé)任險(xiǎn),由大型保險(xiǎn)公司承保,(每單位保額不低于100萬元)為企業(yè)免除后顧之優(yōu)。
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