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　　公司成立菜品研發(fā)中心，擁有近20人的高級(jí)廚師團(tuán)隊(duì)不斷開(kāi)發(fā)創(chuàng)新，形成了3000多道鴻祥興菜品，并陸續(xù)引進(jìn)傳統(tǒng)8大菜系之外的16大地方特色家鄉(xiāng)風(fēng)味。
　　菜品數(shù)據(jù)庫(kù)的建立
　　成立系統(tǒng)菜譜數(shù)據(jù)庫(kù)管理涵蓋16大系列共計(jì)800項(xiàng)菜品3000多個(gè)單品在內(nèi)，依季節(jié)分為春夏秋冬四季菜譜。
　　營(yíng)養(yǎng)師把關(guān)
　　專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)客戶的實(shí)際情況“量體裁衣”